ビタミンCの歴史
ビタミンCの歴史について触れてみたいと思います。
ビタミンCの発見は、１６-１８世紀の大航海時代において、大勢の船乗りたちに発症した、壊血病（ビタミンCの欠乏により、易疲労感、けん怠感、歯肉の腫れと出血、関節痛、創傷治癒の遅延、毛髪異常などの症状が見られ、重症の場合は死に至る）と関連があります。この時代の船には冷蔵庫などの設備はなく、新鮮な野菜や果物を長期に保存しておくことができませんでした。
1600年代に、英国東インド会社の医務長官、ジョン・ウッドールは、医学的裏付けはありませんでしたが、壊血病の発症予防目的でレモン、オレンジ、ライムなどの柑橘類の摂取を奨励しました。以来、英国海軍では、ラム酒にライムを入れて飲むようになり、壊血病の発症予防や改善に効果をあげています。
このことを受けて、1747年に英国海軍医師のジェームズ・リンドは、柑橘類の壊血病に対する効果を明らかにするための臨床試験を行いました。壊血病の水夫12名を2名ずつの6グループに分け、それぞれのグループに異なる種類の食事を与えたところ、オレンジやレモンなどの柑橘類を与えられたグループの壊血病患者の症状はほぼ完治しました。でも、この時点では、壊血病の発症を抑える成分の特定には至っていませんでした。
1919年になって、生化学者のジャック・ドラモンドにより、オレンジ果汁に含まれる壊血病予防因子が特定され、「水溶性因子C」と名付けられました。翌年1920年になってから「水溶性因子C」は、われわれの知るところの「ビタミンC」と呼ばれるようになりました。1933年にはウォルター・ハースによりビタミンCの構造式が明らかにされ、「アスコルビン酸」と命名されました。
余談ですが、2006年以降に先進国で報告された壊血病患者は、日本人も含めて20名以上になります。
ビタミンCについて
2023年3月3日より、高濃度ビタミンCの点滴をはじめます。
今回からビタミンCについてご紹介いたします。
ビタミンCについては、よくご存じと思います。
では、ビタミンCってどのような効果があるのか、すぐにその効果をいくつか挙げるのは少々難しいのではないかと思います。
そもそもビタミンとは、私たち自身が体内で作ることができない、もしくは、ほとんど作ることができない物質で、からだの機能を調節したり、からだの中で発生する、いろいろな化学反応を助ける働きがあります。
ビタミンCの効果は、以下の通りです。
1．抗酸化作用
脂質中のフリーラジカルを消失させるために必要なビタミンEの再生に関わることで、脂質の連鎖的酸化を阻止します。
また、スーパーオキシド、ヒドロキシラジカル、過酸化水素など、細胞を攻撃する活性酸素を消去することで体の酸化を防ぎます。
2．抗動脈硬化作用
動脈硬化の発症や進行には活性酸素の関わりが大きいとされています。
ビタミンCの抗酸化作用により、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の酸化を防ぐことで動脈硬化を予防します。
3．コラーゲンの生成（美肌効果）
コラーゲンは、皮膚・血管・じん帯・腱・軟骨などを構成する繊維状のタンパク質で、体内での生成にはビタミンC、ビタミンA、鉄などが関与しています。
このため、ビタミンCが不足すると疲れやすい、シワができやすい、傷が治りにくい、毛細血管がやぶれやすい、などの症状が見られます。
4．免疫力の向上
ウイルスや細菌などの病原体を排除するために働く白血球の機能を強化します。
米国家庭医学会（AAFP）の2012年のガイドラインでは、ビタミンCの摂取が小児の風邪予防に効果ありと発表しており、そのほかの研究でも風邪症状の罹病期間を短縮したとするものもあります。
5．鉄の吸収の促進
消化管の中で植物性の食品に含まれる３価の鉄イオンを2価のものに変換して吸収を促します。
6．シトクロムP450の活性化
シトクロムP450は肝臓において解毒を担う酵素として知られており、その他にはコレステロールの合成に関わっています。
ビタミンCはその働きを活性化すると言われています。
上記の効果を背景として、
疲労回復効果
動脈硬化の予防
美肌効果
抗酸化作用（アンチエイジング）
抗ストレス
免疫力の向上
歯周病の予防・改善
がん予防
などの効果が期待されます。
次回はビタミンCの歴史についてです。
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診察について
当院は予約の方と順番待ちの方を混合診療しています。
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お電話、LINE、ホームページよりご予約が可能です。
女性医師による便秘外来のご案内
女性医師による便秘専門外来（完全予約制）が
2022年1月11日（火）よりスタートしました。
男性医師にはお話ししにくいことも
女性医師にであれば、お気軽に
ご相談いただけると存じます。
女性管理栄養士による栄養指導も
受けていただけます。
ご希望の方は、お電話にてご予約ください。
完全予約制ですのでご注意ください。
◇ 2022年1月11日（火）より
◇ 毎週火曜日 10:00～12:00
◇ 担当：岩瀬啓子 医師
開院15周年を迎えました
迎えました。
若槻クリニック様、アスティス様、
スタッフのみなさんから
お花をいただきました。
これも、患者様、関連機関の方々、
そしてスタッフのみなさんのおかげです。
20周年に向けて一層みなさまに
貢献できる三方よしのクリニック創りに
努めて参りますので
2021年を終えるにあたり
2021年も本日で終わります。
本年は、新型コロナウイルス感染症に
翻弄された1年でしたが、
ご来院の患者様が、
安心、安全、安楽
に受診していただけるよう、
予約システム
web問診システム
キャッシュレス決済システム
などを順次導入いたしました。
おかげさまで、院内感染などの
トラブルもなく、多くのみなさまの
ご来院をいただきました。
スタッフ一同大変ありがたく感じるとともに
身の引き締まる思いです。
みなさまのお声を真摯に受け止め、
患者様対応など更なる向上に
努めたいと存じます。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
新しく管理栄養士が仲間入りしました
はじめまして！管理栄養士の植田です。
自己紹介をさせていただきます。
今年3月に四国大学管理栄養士養成課程を卒業し、管理栄養士として7月よりこちらの病院に参りました。趣味は絵を描くことで、院内の掲示物やHPのイラストをたまに描いています♪
8月から便秘の栄養指導をしています。便秘でお困りの方、是非ご相談ください！
皆様が少しでも健康で楽しい生活を送れるように食事、栄養面からのサポートを全力でいたします。
どうぞよろしくお願いします。
胃腸炎が流行っています。
新型コロナウイルス感染症対策で、
みな様もそれぞれお気をつけていただいていると
思います。
最近の外来では胃腸炎が大変流行っている
印象がありましたが、令和3年9月19日までの
徳島県の統計でも確認できました。
予防のためには、外出時には箸やフォーク
などを使わない、素手での飲食は避け、
帰宅時には、まず最初に石けんで念入りに
手洗いをなさってください。
グラフの赤線が今年の状況をあらわします。
そのほかの点線は過去の状況です。
過去に比べると今年は胃腸炎が
多い傾向であることがわかります。
